Bang Bang Chicken Rezept: Knusprig, Würzig und Einfach Zubereitet
Suchen Sie nach einem aufregenden und schmackhaften Gericht, das Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt? Dann ist dieses Bang Bang Chicken Rezept genau das Richtige für Sie! Mit seiner knusprigen Panade und der unwiderstehlichen Bang Bang Soße ist dieses Gericht eine perfekte Mischung aus würzig, süß und leicht scharf. Ob als Hauptgericht oder als leckeres Fingerfood bei Ihrer nächsten Party – Bang Bang Chicken wird garantiert ein Hit. Erfahren Sie hier, wie Sie dieses köstliche Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten können. Von der Zubereitung der würzigen Marinade bis hin zum perfekten Frittieren der Hähnchenstücke, unser Schritt-für-Schritt-Rezept lässt keine Fragen offen. Tauchen Sie ein in die Welt des Bang Bang Chicken und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!
Die perfekte Marinade für zartes Hähnchen
Um das Bang Bang Chicken besonders zart und geschmackvoll zu machen, ist die richtige Marinade entscheidend. Die Kombination aus Buttermilch, Sriracha-Soße, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer sorgt dafür, dass die Hähnchenstücke schön saftig und aromatisch werden. Lass die Hähnchenstücke mindestens zwei Stunden in der Marinade ziehen – so dringen die Aromen tief ins Fleisch ein und machen es besonders zart. Das Geheimnis liegt in der Buttermilch, die das Fleisch mürbe macht, während die Gewürze eine köstliche Schärfe hinzufügen.
Knusprige Panade: Der Schlüssel zum perfekten Biss
Die knusprige Panade ist das Herzstück des Bang Bang Chicken. Eine Mischung aus Speisestärke, Mehl und Panko- oder Paniermehl sorgt für die perfekte Textur. Während die Stärke und das Mehl für eine leichte, knusprige Schicht sorgen, bringt das Panko- oder Paniermehl eine extra knusprige Note ins Spiel. Der Trick ist, die marinierten Hähnchenstücke sorgfältig in der Panade zu wälzen, bevor sie im heißen Fett knusprig frittiert werden. So erhältst Du ein Hähnchen, das außen schön knusprig und innen saftig ist – ein wahres Geschmackserlebnis bei jedem Biss!
Bang Bang Soße: Der Geschmackskick für Dein Gericht
Keine Bang Bang Chicken Portion ist komplett ohne die unverwechselbare Bang Bang Soße. Diese einfache, aber schmackhafte Soße wird aus Mayonnaise, Sweet Chili Soße, Sriracha und Honig zubereitet und gibt dem Gericht seine einzigartige, süß-würzige Note. Die cremige Konsistenz der Mayonnaise harmoniert perfekt mit der leichten Schärfe der Sriracha und der Süße des Honigs. Verwende die Soße zum Bestreichen der frittierten Hähnchenstücke und reiche sie zusätzlich als Dip. So wird jedes Stück Bang Bang Chicken zu einem Highlight auf Deinem Teller!
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste, ca. 350 g
- 250 g Buttermilch
- 1 Ei
- 1 TL Sriracha Soße
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Cayenne Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 50 g Speisestärke
- 100 g Mehl
- 200 g Paniermehl, bzw. Pankomehl
- Fett zum Frittieren
- Bang Bang Soße:
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Sweet Chili Soße
- 1 TL Sriracha Soße
- 2 Esslöffeln Honig
Anleitung
- Die Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden. Buttermilch mit Sriracha-Soße, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen, dann die Hähnchenstücke darin etwa zwei Stunden marinieren.
- In der Zwischenzeit eine Bang Bang-Soße aus Mayonnaise, Sweet Chili-Soße, Sriracha-Soße und Honig anrühren und kühl stellen.
- Nach dem Marinieren die Stärke und das Mehl in die Marinade einarbeiten. Das Panier- oder Pankomehl in einen tiefen Teller füllen.
- Das Frittieröl auf dem Herd erhitzen. Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, im Paniermehl wenden und ins heiße Öl geben. Etwa 6 bis 8 Stücke gleichzeitig frittieren.
- Wenn die Hähnchenstücke goldbraun und knusprig sind, aus dem Öl nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das fertige Bang Bang Chicken mit der Soße bestreichen und heiß servieren. Die restliche Bang Bang-Soße zum Dippen bereitstellen.
Serviervorschläge und Beilagen für Dein Bang Bang Chicken
Bang Bang Chicken schmeckt nicht nur alleine fantastisch, sondern lässt sich auch wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Serviere es mit einem frischen, knackigen Salat, um eine leichte und erfrischende Note hinzuzufügen, oder wähle eine Portion gebratener Reis oder knusprige Pommes für ein herzhafteres Erlebnis. Auch gedämpftes Gemüse passt hervorragend zu den würzigen Hähnchenstücken und bietet eine gesunde Ergänzung. Vergiss nicht, die Bang Bang Soße großzügig zu verwenden – sie bringt das gesamte Gericht auf ein neues Geschmacksniveau! Experimentiere mit verschiedenen Beilagen und finde heraus, welche Kombination Dir am besten schmeckt.
