Grillen von Spareribs mit dem IKEA VARIERA: Die perfekte Kombination für Grillenthusiasten
Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die Grillsaison. Für viele Grillfans gibt es nichts Besseres als perfekt gegrillte Spareribs. Doch wussten Sie, dass der IKEA VARIERA, ein eigentlich für die Küche gedachtes Produkt, auch auf dem Grill für großartige Ergebnisse sorgen kann? In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie mit dem IKEA VARIERA Spareribs auf dem Grill zubereiten und dabei das Beste aus Ihrem Grill herauskitzeln können.
Was ist der IKEA VARIERA?
Der IKEA VARIERA ist ein vielseitiges Küchenorganisationsprodukt, das ursprünglich dazu gedacht ist, Ordnung in Ihre Küchenschränke zu bringen. Doch wie so oft bei IKEA-Produkten, haben clevere Grillfans schnell herausgefunden, dass der VARIERA auch außerhalb der Küche äußerst nützlich sein kann – und zwar auf dem Grill.
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Warum den IKEA VARIERA für Spareribs verwenden?
- Platzsparend und effizient: Der IKEA VARIERA ermöglicht es Ihnen, mehrere Rippchen gleichzeitig und aufrecht zu grillen. Dadurch maximieren Sie die Grillfläche und sorgen dafür, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird.
- Perfekte Luftzirkulation: Durch die offene Konstruktion des VARIERA wird eine optimale Luftzirkulation gewährleistet, was zu einer gleichmäßigen Garung und einer knusprigen Kruste führt.
- Einfache Handhabung: Die stabile Struktur des VARIERA sorgt dafür, dass die Rippchen sicher an ihrem Platz bleiben und nicht umkippen.
Anleitung: Spareribs auf dem Grill mit dem IKEA VARIERA
Zutaten:
- 2-3 Racks Spareribs
- Gewürzmischung (Rub) Ihrer Wahl
- BBQ-Soße
- Aluminiumfolie
Vorbereitung:
- Vorbereitung der Rippchen: Entfernen Sie die Silberhaut von der Rückseite der Rippchen. Dies erleichtert das Eindringen der Gewürze und sorgt für zarteres Fleisch.
- Würzen: Reiben Sie die Rippchen großzügig mit Ihrer bevorzugten Gewürzmischung ein und lassen Sie sie mindestens eine Stunde (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen.
Grillen:
- Vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf indirekte Hitze vor (ca. 110-120°C). Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, platzieren Sie die Kohlen auf eine Seite und lassen Sie die andere Seite frei.
- IKEA VARIERA vorbereiten: Stellen Sie den VARIERA auf die freie Seite des Grills. Legen Sie die vorbereiteten Rippchen in die Schlitze des VARIERA.
- Grillen: Schließen Sie den Grilldeckel und lassen Sie die Rippchen für ca. 2-3 Stunden langsam garen. Überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur und fügen Sie bei Bedarf Kohlen oder Holzchips hinzu.
- Folie und Finish: Nach 2-3 Stunden wickeln Sie die Rippchen in Aluminiumfolie ein und geben Sie eine kleine Menge Apfelsaft oder Bier hinzu, um Feuchtigkeit zu spenden. Lassen Sie die Rippchen weitere 1-2 Stunden im VARIERA auf dem Grill.
- BBQ-Soße: Öffnen Sie die Folie, bestreichen Sie die Rippchen großzügig mit BBQ-Soße und lassen Sie sie nochmals 30 Minuten auf dem Grill, bis die Soße karamellisiert ist.
Servieren:
Nehmen Sie die Rippchen vorsichtig aus dem IKEA VARIERA und lassen Sie sie kurz ruhen. Schneiden Sie sie in einzelne Portionen und servieren Sie sie mit weiteren Beilagen Ihrer Wahl.
Fazit
Der IKEA VARIERA ist ein überraschend nützliches Werkzeug für jeden Grillmeister. Er hilft nicht nur dabei, Platz auf dem Grill zu sparen, sondern sorgt auch für gleichmäßig gegarte und perfekt knusprige Spareribs. Probieren Sie es aus und bringen Sie Ihr Grillspiel auf das nächste Level. Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen zu Spareribs auf dem Grill mit dem IKEA VARIERA
Kann man den IKEA VARIERA auf dem Grill verwenden?
Ja, der IKEA VARIERA kann auf dem Grill verwendet werden. Er ist hitzebeständig und ermöglicht eine gleichmäßige Luftzirkulation, was zu perfekt gegrillten Spareribs führt.
Wie bereitet man Spareribs auf dem Grill vor?
Spareribs sollten zuerst von der Silberhaut befreit und dann großzügig mit einer Gewürzmischung eingerieben werden. Lassen Sie die Gewürze mindestens eine Stunde oder über Nacht einwirken.
Wie lange sollten Spareribs auf dem Grill bleiben?
Spareribs sollten bei indirekter Hitze etwa 2-3 Stunden garen. Danach können sie in Folie eingewickelt und weitere 1-2 Stunden gegart werden. Zum Schluss mit BBQ-Soße bestreichen und weitere 30 Minuten grillen.
Warum sollte man Spareribs in Folie einwickeln?
Das Einwickeln der Spareribs in Folie sorgt dafür, dass sie saftig bleiben und das Fleisch zart wird. Ein Schuss Apfelsaft oder Bier in der Folie hilft, zusätzliche Feuchtigkeit zu spenden.
Welche Temperatur sollte der Grill für Spareribs haben?
Der Grill sollte auf indirekte Hitze von etwa 110-120°C vorgeheizt werden. Diese niedrige Temperatur ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Garung der Rippchen.
Welche Gewürzmischung eignet sich für Spareribs?
Es gibt viele Gewürzmischungen, die sich für Spareribs eignen. Eine klassische Mischung besteht aus Paprika, braunem Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chili. Experimentieren Sie gerne mit Ihren Lieblingsgewürzen.
Wie verhindert man, dass Spareribs trocken werden?
Um zu verhindern, dass Spareribs trocken werden, sollten sie bei niedriger Temperatur und indirekter Hitze langsam gegart werden. Das Einwickeln in Folie mit etwas Flüssigkeit hilft ebenfalls, die Feuchtigkeit zu bewahren.
Welche Soße eignet sich für Spareribs?
Eine klassische BBQ-Soße ist immer eine gute Wahl für Spareribs. Sie kann während der letzten 30 Minuten des Grillens aufgetragen werden, um eine karamellisierte Kruste zu erzeugen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Soßen, um Ihren Favoriten zu finden.
Kann man den IKEA VARIERA auch für andere Fleischsorten verwenden?
Ja, der IKEA VARIERA kann auch für andere Fleischsorten wie Hähnchenschenkel oder Rippchen verwendet werden. Seine Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und optimale Luftzirkulation.
